营养结构均衡的膳食能够保证学生学习和运动所需的热量、维生素和矿物质。为了保证学生的饮食健康，英国政府宣布了新的校餐最低营养标准。不久，巧克力及其他垃圾食品将不得作为校餐。

从2006年9月起，学校要确保：

今校餐不含劣质肉类产品、冲气饮料、薯片、巧克力和其他甜食；

经常供应优质肉、禽或鲜鱼；

令学生每餐至少要吃两份水果和蔬菜；

今任何油炸食品每周不得超过两份。

政府还希望学校停止在自动售货机和零食店出售垃圾食品。学校餐饮信托公司将与学校合作，共同提倡出售健康小食品和饮料，如水、牛奶、果汁和酸奶。政府将协助学校，让每个学生掌握饮食、营养、食品的实际准备和制作方面的常识和技能，以此保证他们一生都做出正确的饮食选择。

英国政府所倡导的这一些变革，将有助于确保英国的孩子们拥有一个更加健康的未来。

（英国驻上海总领事馆供稿）

摘自《科技英语》